ファスティングとは「断食」という意味。朝食は断食を壊すという「breakfast」と言いますよね。古代からファスティングが健康療法として活用されていたそうです。食事から見た健康って何でしょう。食事を断つことで得られる健康って何でしょうか。

現代の飽食・遺伝子組み換え・添加物・農薬の問題は様々な影響を地球にもたらし連鎖しながら個々の細胞に変化を起こしています。今私たちに必要なことは何を口にしてこの体が作られているのかに目を向けること。本来の自己免疫機能を知り高めること。が健康で幸福に生きるために大切なのです。

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【ファスティングの効果】免疫機能の再生と細胞の再生を促す。具体的には，

①腸内環境を整えるー未消化物やメンタル的ストレスが腸内に悪玉菌を増やし免疫力を低下させます。発酵食品や野菜の食物繊維が善玉菌を増やし腸内環境を整え免疫細胞の産生を高めます。

②脂肪燃焼ーダイエット。新しいカロリーが供給されないので脂肪に蓄えたエネルギーを消費していきます。

③毒素排出ーデトックス。消化にエネルギーを使わなくなった体は代謝にエネルギーを使うことができます。体内老廃物の排泄作用が高まります。

④ホルモンバランスー老廃物のなくなった体は受容器が活性化しホルモン伝達がスムーズに行われます。

⑤規律ある生活からの調和ー毎日の生活で食事に関わる時間が他のことに使える。さらには規律ある食生活を再習慣化すことができます。